教你7招快速解冻，让你每一口都是小鲜肉！
2019-11-26 18:22:47
冰箱冷冻室储藏食物
最多的是禽、畜、鱼虾、海鲜等
料理时如何快速解冻硬邦邦的生肉呢
有没有更好的解冻办法呢？
以上方法虽然可取
但耗时费力，肉类鲜度锐减甚至滋生细菌
-5℃肉类保鲜黑科技是什么呢？
一组对比图，直观感受
瞬冻技术更能保持肉类鲜美
无需解冻没有血水，色泽如初
技术原理是什么呢？
1.精准控温
温度传感器和八爪鱼精控风道相配合，将瞬冻室温度精准控制在-5℃。食物水分在-5℃不冻结、不冻伤，避免食物细胞受到损伤。
2.瞬间冻结
瞬冻仅15s，冻结均匀快速，普通冷冻约需4时11分，过程缓慢不均匀。-5℃瞬冻打破过冷却状态，食物细胞内外水分形成圆润、细小的冰晶粒子，无大冰针。食材不冻结、不变硬、不结霜，营养流失小。
-5℃瞬间冻结，均匀快速
-18℃下普通冷冻不均匀，膨胀破损
从老百姓日常生活来看
-5℃肉类保鲜黑科技
有什么技术优势呢？
1.营养不流失
冰晶不损坏食物细胞结构，化冻无血水，营养不流失。
2.鲜嫩两星期
肉汁饱满、肉质紧致，新鲜的口感体验。
同一部位猪里脊汁液流失率对比，7天后瞬冻汁液流失率比普通低25%。
3.轻松切割
无需化冻，切薄片轻松完成。
-5℃不结冰检验结果
一刀切轻松完成
如此方便的瞬冻神器
藏在格力哪些冰箱里呢？
*注：“鲜嫩两星期”依据为中国家用电器检测所出具的报告，报告编号为WCb-18-30258
*注：“轻松一刀切”依据为安徽省产品质量监督检验研究所出具的检测报告，报告编号2018DZ0601和（2018）皖检DZ字 第01716号。
